Tugas, Proposal

Tema : Meningkatkan jumlah pelanggan melalui promosi yang efektif pada Restoran Steak & Ribs Kenyot Corp

Latar Belakang :
Di era globalisasi sekarang ini banyak para usahawan yang melirik industri makanan dan pakaian. Banyaknya mall-mall atau pusat perbelanjaan yang bermunculan di Jakarta dan sekitarnya, yang usaha utamanya industri pakaian membuka pula peluang industri makanan untuk berkembang sehingga pada akhirnya industri makanan dan pakian dapat berjalan seiringannya.
Bergesernya pola kehidupan masyarakat menjadi kearah masyarakat komsumtif tentu saja memberikan poin tersendiri bagi pengusaha untuk semakin cerdas melakukan strategi dalam pengembangan usahanya khususnya di bidang pakaian dan makanan.

Permasalahannya :
Menjamurnya usaha-usaha khususnya dibidang makanan memberikan masalah tersendiri bagi pengusaha. Hal ini terjadi pada Restoran Steak & Ribs Kenyot Corp, karena banyaknya pesaing restoran tersebut harus bersaing mendapatkan pelanggan melalui strategi pemasaran secara efektif dan efisien.

Tujuan Penelitian :
Tujuan penelitian dari strategi pemasaran di Restoran Steak &Ribs Kenyot Corp adalah meningkatkan jumlah pelanggan di tahun 2008 dengan menggunakan kombinasi iklan, sales promotion dan personal selling.

Metodelogi Penelitian :
Pada penelitian ini digunakan penelitian bersifat deskiptif. Dalam penelitian ini memberikan penjelasan dan gambaran tentang peningkatan jumlah pelanggan Restoran Stak & Ribs Kenyot Corp melalui promosi yang efektif.
Subjek dalam penelitian ini adalah para customer Restoran Steak & Ribs Kenyot Corp sejumlah 100 orang. Sumber data yang digunakan adalah data primer, teknik pengumpulan dan dalam penelitian ini adalah interview atau wawancara yaitu metode pengumpulan data dengan mengajukan pertanyaan secara langsung kepada responden. Untuk mengumpulkan data ini diambil dengan menyebarkan kuesioner, yaitu metode pengumpulan data dengan mengajukan pertanyaan secara tertulis kepada responden.
Kuesioner dibagikan kepada 100 orang responden yang diambil secara strat fied random sampling dan hasil dari jawaban kuesioner akan dikuantitatifkan dengan menggunakan skala Likert dengan bobot paling tinggi 5 dan paling rendah 1.
Untuk menganalisis hipotesis tentang adanya peningkatan jumlah pelanggan berdasarkan karakteristik personal usia digunakan metode analisis independent sampel T-test atau Uji V.

Rancangan Analisis :
Dengan menggunakan metode analisis independent sampel T-test ini dapat menguji kesamaan rata-rata dari ke dua kelompok variabel atau mengetahui adanya peningkatan jumlah pelanggan.

Usulan Strategi :
Memberikan atau menyajikan menu makanan yang berkualitas
Memberikan variasi dalam menu makanan
Memberikan harga yang relatif murah
Memberikan Variasi dalam mempromosikan Restorant
Menyediakan tempat yang nyaman, bersih dan rapi
Memberikan Pelayanan yang lebih baik lagi
Memberikan fasilitas-fasilitas yang lengkap (seperti contoh: parkiran motor/mobil, toilet, tempat ibadah, dll
Di waktu-waktu libur diberikan sebuah hiburan (Games untuk keluarga)
Live music every day

Kesimpulan :
Jadi faktor yang menjadi pertimbangan utama pelanggan dalam memilih restoran dan cafe adalah produk, pelayanan dan promosi. Tingkat korelasi antara kegiatan promosi dengan jumlah pelanggan yang datang cukup berpengaruh.